湖南是什么菜系？ -凯发k8官方网

湖南菜系是中国传统八大菜系之一，以辣、麻、鲜、香、脆为特点，同时也讲究色、香、味、形、器的完美结合。湖南菜以湖南地方特产、药食同源的南北区别、酸甜咸辣的调味为特征，口感丰富、变化多端。其中比较有名的菜品有剁椒鱼头、口味虾、红烧肉、叉烧、糖醋里脊等。

总结

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